Filets de poulet panés aux flocons de maïs💛

Croustillant, savoureux et sans friture : voici une recette de filets de poulet qui va plaire à toute la famille!

INGRÉDIENTS :

(pour 3-4 personnes)

- 500-600g de filets de poulet (ou poitrine coupées en languettes)

- 2 ½ à 3 T. de flocons de maïs nature écrasés (j'adore ceux du @avrilsante )

- 1 œuf entier + 1 blanc d’œuf

- 1 c.à.s. de moutarde de Dijon (optionnel, mais rehausse le goût)

- 1 c.à.t. de paprika

- 1 c.à.t. d'ail en poudre

- 1 c.à.t. d’oignon en poudre

- Sel & poivre au goût

INSTRUCTIONS :

1️⃣ Préchauffer l’Air Fryer à 400°F ou le four à 425°F.

2️⃣ Dans un bol, fouetter l’œuf entier + blanc d’œuf avec la moutarde, le paprika, l’ail, l’oignon en poudre, le sel et le poivre.

3️⃣ Écraser les flocons de maïs pour obtenir une chapelure grossière.

4️⃣ Tremper chaque filet de poulet dans le mélange d’œuf, puis l’enrober de chapelure en appuyant bien pour faire adhérer.

✨️ Truc : Laisser reposer les filets panés 5 min avant la cuisson pour une meilleure adhérence.

5️⃣ Cuisson :

➡️ Air Fryer : 10-12 min à 400°F, en retournant à mi-cuisson.

➡️ Four : Déposer les filets sur une grille avec une plaque en dessous, vaporiser légèrement d’huile et cuire 15-18 min à 425°F, en retournant à mi-cuisson.

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À bientôt !

Jessika xx

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